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嘉義水上三界埔種植草藥歷史悠久 仙草的三大產地之一

三界埔位於三鄉之交界處:嘉義縣水上鄉、中埔鄉與臺南市白河區。地名來自鄭成功治台時期的故事,當時與荷蘭打仗在此駐軍,鄭成功曾親訪並祝告天地祈求庇佑,因此消災解厄且兵馬終於安頓在這塊未開墾的原野地,這片原野而被視為「三界聖土」,為感念聖恩而取名「三界埔」,附近也有許多以「成功」命名的地點緬懷當年領袖鄭成功。

三界埔種植草藥的歷史悠久,出產仙草、紫蘇、靈芝草等藥草,目前是仙草的三大產地之一,而嘉義水上鄉是台灣三大仙草產地中歷史最悠久。透過推動有機農產品與環境友善的概念,可讓民眾感受到最有土地生命力的仙草本味。

水上鄉三界埔,因地理環境適中,氣溫土壤適宜,所以當地生產的仙草品質極佳,和關西、三義並稱全台灣三大仙草產區。「種仙草要日照充足,農田排水良好」,三界埔得天獨厚。Haru仙草茶、Haru仙草乾與有榮焉。