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2023臺灣卓越盃咖啡示範競標結果

為提升台灣咖啡市場能見度,行政院農業委員會指導「臺灣咖啡產業策略聯盟」與「ACE卓越咖啡聯盟」合作,促成國際咖啡評選競賽事「COE卓越盃」在台舉辦

#臺灣卓越盃咖啡示範競標

從兩年前的Taiwan PCA到今年的Best of Taiwan COE Pilot,如今成為世界第17個舉行COE相關賽事的國家,每一年看著農友的努力與進步,相信台灣咖啡的未來,絕對會是精彩可期!

而在今日的頒獎典禮中,副總統賴清德、行政院農業委員會主委陳吉仲,嘉義縣縣長翁章梁等人親自出席,展現對本土台灣咖啡的支持,對農友來說是給予莫大的肯定。

#入圍拍賣名單排名
1. 曾福森 Royal Bean Geisha Estate,水洗藝伎,90.86分
2. 曾福森 Royal Bean Geisha Estate,水洗藝伎,90.67分
3. 曾福森 Royal Bean Geisha Estate,日曬藝伎,90.53分
4. 蘇彥彰 璟隆 慢活仙境 Homestay 咖啡莊園,日曬藝伎,89.94分
5. 賴朱玲 #野牡丹咖啡莊園,日曬藝伎,89.58分
6. 曾福森 Royal Bean Geisha Estate,水洗藝伎,89.28分
7. 謝宗霖 花囍田咖啡莊園,日曬75%SL34+25%黃波旁,89.17分
8. 曾福森 Royal Bean Geisha Estate,水洗藝伎,88.92分
9. 方政倫 鄒築園,日曬藝伎,88.42分
10. 鄭金發 #為我等咖啡莊園,水洗30%SL34+70%卡杜拉,88.19分
11. 莊家祺 樁萱巫師咖啡莊園,水洗阿拉比卡,87.94分
12. 蔡奇蒼 科子林咖啡莊園 KOANA,日SL34,87.92分
13. 許定燁 卓武咖啡Zhuo-Wu CAF’E,日曬藝伎,87.75分
14. 羅玉聰 佳禾製茶廠,蜜處理阿拉比卡,87.69分
15. 郭章盛 嵩岳咖啡,日曬藝伎,87.69分
16. 賴朱玲 野牡丹咖啡莊園,水洗SL34,87.50分
17. 浦武雄 #晞野莊園,日曬90%SL34+10%藝伎,87.39分
18. 吳昭昀 香香久溢 咖啡莊園 Alluring Scent Coffee Estate,日曬90%SL34+10%藝伎,87.33分
19. 陳合德 琥珀社咖啡莊園,蜜處理SL34,87.33分
20. 羅玉聰 佳禾咖啡莊園,日曬阿拉比卡,87.33分

◖臺灣卓越盃咖啡示範競標 Best of Taiwan COE Pilot◗
❙ 國家評選 ❙ ⇢ 7.03 ― 7.06
❙ 國際評選 ❙ ⇢ 7.10 ― 7.13
❙ 頒獎典禮 ❙ ⇢ 7.13
❙ 國際拍賣 ❙ ⇢ 8.24
指導單位╱行政院農業委員會
主辦單位╱臺灣咖啡產業策略聯盟 • ACE卓越咖啡聯盟 • 社團法人台灣咖啡發展協會 • TCL台灣咖啡研究室

Cup of Excellence
#臺灣卓越盃咖啡示範競標
#BestofTaiwan #COEPilot
#臺灣咖啡產業策略聯盟

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2023阿里山莊園咖啡精英交流賽咖啡豆競標結果

2023阿里山莊園咖啡精英交流賽翁章梁

阿里山莊園咖啡精英交流賽得獎者出爐,嘉義縣縣長翁章梁也主持今年的媒合會盛事,來看看這次的咖啡豆競標結果吧!

藝伎水洗組特等獎(鄒築園)-15公斤26萬
藝伎其他組特等獎(豆御香藝伎莊園)-15公斤23.5萬
水洗組特等獎(鄒築園鐵比卡)-15公斤10萬
蜜處理組特等獎(鄒築園SL34)-15公斤15萬
日曬組特等獎( 獵人書坊SL34變種紫葉)-15公斤12萬

#阿里山莊園咖啡精英交流賽 #咖啡媒合會

 

照片取材自翁章梁臉書 https://www.facebook.com/photo/?fbid=813572756792858&set=pcb.813572786792855

 

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2023阿里山莊園咖啡精英交流賽得獎名單

2023阿里山莊園咖啡精英交流賽得獎名單

阿里山近來來積極發展「精品咖啡豆」,打出阿里山莊園咖啡品牌,每年都會舉辦堪稱國內規模最大、競爭最激烈的咖啡生豆評鑑賽-嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽,今(2023)年5月15日繳交生豆開始,歷經物理篩選、初賽、複賽到決賽,一連串繁雜又嚴謹的評鑑程序,得獎名單於昨(24)日上午出爐。

今年賽事由阿管處、行政院農業委員會水土保持局南投分局與嘉義縣政府共同主辦,嘉義縣咖啡產業發展協會執行。其得獎名單揭曉,參賽組別依採後處理法分為水洗組、蜜處理組、日曬處理組,另外藝伎品種又區分藝伎水洗組、藝伎其他處理組。其中在阿里山莊園咖啡精英交流賽的常勝軍──「鄒築園」在各組別大都各有斬獲,不僅在水洗組,蜜處理、藝伎水洗組均獲特等獎,並在藝伎其他處理組,也獲得頭等獎。

主審特別邀請世界咖啡競賽組織代表許寶霖擔任、烘豆委員長由2014WCRC咖啡烘焙冠軍賴昱權擔任,共24位專業職人組成感官評審、技術指導及烘豆團隊,賽事採用世界上最有聲望的咖啡豆競賽型比賽方式-COE(Cup of Excellence)又稱「卓越杯」。

主審許寶霖表示採用COE方式競賽主要目的是為了找出最好的咖啡,同時在品質上也可以協助咖啡農友做技術改善,以提升整體品質,而阿里山產區為台灣精品咖啡相當具代表性的指標產區、品質出眾、風味細緻聞名!今年產量遽減、但優異批次的風味依然精彩、引人入勝。水洗處理法的優雅、日曬的厚實、蜜處理法的甜香、藝伎種的花香,變化多端、令人讚嘆及品鑑。

嘉義縣咖啡產業發展協會理事長鄭虞坪說明件數銳減的主因,是為了消費者期望買到更多的得獎咖啡豆,修改每一莊園或農友、家族限報名至多各組1點(原為各組2點),每一點數的最低繳豆量由最少18公斤(原最少8公斤),仍吸引129點的報名件數,部分因挑豆結果重量不足,為免影響比賽品質,只好放棄繳豆,完成繳豆件數共104件;再加上咖啡在開花、結實期遇到久旱缺水,影響產量所致。

阿里山管理處處長洪維新表示,為應消費者要求及接軌國際賽制,2023年阿里山莊園咖啡精英交流賽採COE賽制,希望冠上COE稱號的咖啡,可以在以精品咖啡媒合會提高每年的交易總價。以此吸引更多業者及愛好人士,喜歡咖啡的同時也能上大阿里山尋找咖啡莊園深度旅遊,體驗知性的鄒族文化或欣賞美麗的阿里山生態,期許活動更加活絡阿里山咖啡產業,增加咖啡農的銷售通路及收益,引領阿里山咖啡邁向精品化及國際化。

 

※.得獎詳細名單──
◎.水洗組

特等獎(1名):鄒築園
頭等獎(2名):科子林咖啡莊園、亮軒咖啡莊園
金質獎(3名):青葉咖啡莊園、牛磨角庄園、柏香茗茶咖啡莊園

◎.蜜處理組

特等獎(1名):鄒築園
頭等獎(2名):雅慕伊咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園
金質獎(2名):優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、青葉咖啡莊園

◎.日曬處理組

特等獎(1名):獵人書坊

頭等獎(2名):科子林咖啡莊園、青葉咖啡莊園

金質獎(3名):珍5吉咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園、老鼠溪咖啡莊園

◎.藝伎水洗組

特等獎(1名):鄒築園
頭等獎(2名):青葉咖啡莊園、柏香茗茶咖啡莊園
金質獎(1名):卓武山咖啡農場

◎.藝伎其他處理組

特等獎(1名):豆御香藝伎莊園
頭等獎(2名):鄒築園、最高分咖啡莊園
金質獎(2名):鼎豐珈琲莊園、山石園

 

圖片:阿管處

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藝伎咖啡

藝伎咖啡來自非洲衣索比亞西南部的藝伎山(Gesha Mountain),因為英文名字叫做「Geisha」和日本藝妓的翻譯一樣充滿美感又優美的名字,而就此命名。 有一些咖啡師不喜歡藝伎這個名字太有日本感,所以直譯成「瑰夏咖啡」。

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春珠咖啡

嘉義縣太保國中對面的 HARU 春珠咖啡老屋咖啡館,為您提供最純正的台灣阿里山咖啡。我們專注於烘焙自己的咖啡豆,以確保您能夠品嚐到最好的口感。

我們的咖啡豆來自於台灣嘉義縣大阿里山地區優質的咖啡莊園,並經由我們嚴謹的挑選和品嚐,以確保只有最優質的豆子被送進烘焙機中。我們的烘焙師們非常擅長烘焙出各種口感和風味的咖啡豆,讓您能夠享受到豐富的咖啡香氣。

此外,我們在烘焙咖啡豆的過程中,嚴格控制每一步的溫度和時間,以確保每一個咖啡豆都能夠達到最佳的烘焙狀態。我們的目標是提供最好的咖啡體驗,因此我們不斷改進我們的技術和咖啡豆選擇,以確保您能夠品嚐到最好的咖啡口感。

我們誠摯地邀請您來嘗試我們的咖啡,讓您在忙碌的日子裡放鬆身心,品味來自台灣的咖啡香氣。我們相信,只有真正熱愛咖啡的人才能夠烘焙出最好的咖啡豆,而我們正是其中之一。讓我們與您分享這份熱愛,讓您感受到來自 HARU 春珠咖啡老屋咖啡館的真摯與用心,我們期待著您的光臨!

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阿里山咖啡

嘉義縣太保市太保國中對面的春珠咖啡老屋咖啡館,為您帶來阿里山的優質咖啡豆。阿里山咖啡以其獨特的風味和高品質而著名,是咖啡愛好者必嚐之選。

我們的阿里山咖啡豆來自於嘉義縣阿里山地區,那裡的土壤和氣候非常適合咖啡樹生長。我們與當地的咖啡農合作,嚴格挑選高品質的咖啡豆,以確保我們烘焙出的咖啡豆口感鮮美、風味獨特。

阿里山咖啡的優點在於它獨特的風味和豐富的口感。由於阿里山地區的高海拔和陡峭的山路,咖啡樹所生產的豆子有更多的時間來成熟,這樣就能夠產生出更豐富、更獨特的風味。

此外,我們在烘焙阿里山咖啡豆的過程中,嚴格控制每一步的溫度和時間,以確保每一個咖啡豆都能夠達到最佳的烘焙狀態。我們的目標是提供最好的咖啡體驗,因此我們不斷改進我們的技術和咖啡豆選擇,以確保您能夠品嚐到最好的阿里山咖啡口感。

我們誠摯地邀請您來嘗試我們的阿里山咖啡,讓您在忙碌的日子裡放鬆身心,品味來自阿里山的咖啡香氣。阿里山咖啡是一種獨特的體驗,它能夠帶給您豐富的口感和令人難忘的風味。讓我們與您分享這份熱愛,讓您感受到來自春珠咖啡老屋咖啡館的真摯與用心,我們期待著您的光臨!