阿里山莊園咖啡精英交流賽得獎者出爐，嘉義縣縣長翁章梁也主持今年的媒合會盛事，來看看這次的咖啡豆競標結果吧！
藝伎水洗組特等獎(鄒築園)－15公斤26萬
藝伎其他組特等獎(豆御香藝伎莊園)－15公斤23.5萬
水洗組特等獎(鄒築園鐵比卡)－15公斤10萬
蜜處理組特等獎(鄒築園SL34)－15公斤15萬
日曬組特等獎( 獵人書坊SL34變種紫葉)－15公斤12萬
#阿里山莊園咖啡精英交流賽 #咖啡媒合會
照片取材自翁章梁臉書 https://www.facebook.com/photo/?fbid=813572756792858&set=pcb.813572786792855
阿里山近來來積極發展「精品咖啡豆」，打出阿里山莊園咖啡品牌，每年都會舉辦堪稱國內規模最大、競爭最激烈的咖啡生豆評鑑賽-嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽，今(2023)年5月15日繳交生豆開始，歷經物理篩選、初賽、複賽到決賽，一連串繁雜又嚴謹的評鑑程序，得獎名單於昨(24)日上午出爐。
今年賽事由阿管處、行政院農業委員會水土保持局南投分局與嘉義縣政府共同主辦，嘉義縣咖啡產業發展協會執行。其得獎名單揭曉，參賽組別依採後處理法分為水洗組、蜜處理組、日曬處理組，另外藝伎品種又區分藝伎水洗組、藝伎其他處理組。其中在阿里山莊園咖啡精英交流賽的常勝軍──「鄒築園」在各組別大都各有斬獲，不僅在水洗組，蜜處理、藝伎水洗組均獲特等獎，並在藝伎其他處理組，也獲得頭等獎。
主審特別邀請世界咖啡競賽組織代表許寶霖擔任、烘豆委員長由2014WCRC咖啡烘焙冠軍賴昱權擔任，共24位專業職人組成感官評審、技術指導及烘豆團隊，賽事採用世界上最有聲望的咖啡豆競賽型比賽方式－COE(Cup of Excellence)又稱「卓越杯」。
主審許寶霖表示採用COE方式競賽主要目的是為了找出最好的咖啡，同時在品質上也可以協助咖啡農友做技術改善，以提升整體品質，而阿里山產區為台灣精品咖啡相當具代表性的指標產區、品質出眾、風味細緻聞名！今年產量遽減、但優異批次的風味依然精彩、引人入勝。水洗處理法的優雅、日曬的厚實、蜜處理法的甜香、藝伎種的花香，變化多端、令人讚嘆及品鑑。
嘉義縣咖啡產業發展協會理事長鄭虞坪說明件數銳減的主因，是為了消費者期望買到更多的得獎咖啡豆，修改每一莊園或農友、家族限報名至多各組1點(原為各組2點)，每一點數的最低繳豆量由最少18公斤(原最少8公斤)，仍吸引129點的報名件數，部分因挑豆結果重量不足，為免影響比賽品質，只好放棄繳豆，完成繳豆件數共104件；再加上咖啡在開花、結實期遇到久旱缺水，影響產量所致。
阿里山管理處處長洪維新表示，為應消費者要求及接軌國際賽制，2023年阿里山莊園咖啡精英交流賽採COE賽制，希望冠上COE稱號的咖啡，可以在以精品咖啡媒合會提高每年的交易總價。以此吸引更多業者及愛好人士，喜歡咖啡的同時也能上大阿里山尋找咖啡莊園深度旅遊，體驗知性的鄒族文化或欣賞美麗的阿里山生態，期許活動更加活絡阿里山咖啡產業，增加咖啡農的銷售通路及收益，引領阿里山咖啡邁向精品化及國際化。
※.得獎詳細名單──
◎.水洗組
特等獎(1名)：鄒築園
頭等獎(2名)：科子林咖啡莊園、亮軒咖啡莊園
金質獎(3名)：青葉咖啡莊園、牛磨角庄園、柏香茗茶咖啡莊園
◎.蜜處理組
特等獎(1名)：鄒築園
頭等獎(2名)：雅慕伊咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園
金質獎(2名)：優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、青葉咖啡莊園
◎.日曬處理組
特等獎(1名)：獵人書坊
頭等獎(2名)：科子林咖啡莊園、青葉咖啡莊園
金質獎(3名)：珍5吉咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園、老鼠溪咖啡莊園
◎.藝伎水洗組
特等獎(1名)：鄒築園
頭等獎(2名)：青葉咖啡莊園、柏香茗茶咖啡莊園
金質獎(1名)：卓武山咖啡農場
◎.藝伎其他處理組
特等獎(1名)：豆御香藝伎莊園
頭等獎(2名)：鄒築園、最高分咖啡莊園
金質獎(2名)：鼎豐珈琲莊園、山石園
圖片：阿管處
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第八章 這裡也有阿里山咖啡
特選全台具代表性的12家優質咖啡館，台灣咖啡的重要推手。
❤️銘謝以下接受訪問的咖啡莊園（咖啡館太多家，另文感謝）
#鄒築園
#卓武咖啡
#優遊吧斯瑪翡咖啡莊園
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國內最大規模的地區咖啡生豆評鑑賽-嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽，從5月2日繳豆開始，歷經物理篩選、初賽、複賽到決賽，一連串繁雜又嚴謹的評鑑程序，得獎名單11日下午出爐。
農業處指出，今年繳豆參賽的生豆點數多達290點，相較於去年的181點，足足增加了1.6倍。今年評鑑大賽由阿里山國家風景區管理處與嘉義縣政府共同主辦，嘉義縣咖啡產業發展協會執行，是台灣地區規模最大、競爭最激烈的國產咖啡生豆評鑑賽。評鑑生豆依採後處理的不同，分為水洗組、日曬組、蜜處理組及藝伎組，繳交樣豆需包含帶殼豆及去殼豆二種。
今年的咖啡烘焙團隊由賴昱權擔任烘培委員長及4位業界高手組成，農委會茶業改良場劉千如擔任主審，還有技術評審陳婉甄及胡元正等15位國際級咖啡職人組成感官評審團，評分標準引進國際評鑑制度，採用SCA國際咖啡組織杯測表格進行評分，分數必須達80分以上，才屬精品咖啡等級。
主審劉千如在成績揭曉前表示，今年評鑑繳件件數為國內地區性評鑑之冠，顯示嘉義縣咖啡產業在國內的重要及發展程度具有舉足輕重地位，加上今年導入由當地農友成立地區性物篩團隊，極具教育訓練意義。
劉千如說，今年參賽件數物理篩選幾乎全數通過，只有1件沒有通過，整體風味表現很突出，評鑑過程中喝得到品種及後製處理法多元的表現，還有濃郁的花香調性、豐富柑橘香及水果調性，口感乾淨，產區致力於咖啡技術層面的提升與表現，可見一斑。
農業處強調，評鑑賽目的在於讓在地咖啡農相互交流與學習，並透過專家與咖啡杯測師的經驗，提升整體品質，為地方和咖啡農創造更大的競爭力。
得獎者5月12日下午3:30將在阿里山鄉樂野文化聚會所(阿里山鄉樂野村2鄰56-1號)舉行頒獎，參加評鑑的咖啡豆當天上午9:30在聚會所進行媒合，得獎的咖啡豆則進行競價標售。
各種組別得獎名單如下：
水洗組：
特等獎(1名)：他扶芽tfu’ya有機農園
頭等獎(2名)：鄒築園、大手莊園
金質獎(3名)：大手莊園、野牡丹咖啡莊園、名陽園
銀質獎(4名)：鍾旭亮、華馨園咖啡莊園、香香久溢咖啡莊園、老鼠溪咖啡
蜜處理組：
特等獎(1名)：他扶芽tfu’ya有機農園
頭等獎(2名)：雅慕伊咖啡莊園、雅慕伊咖啡莊園
金質獎(2名)：一品咖啡莊園、文峰-山坡咖啡
銀質獎(3名)：科子林咖啡莊園、璟隆咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園
日曬處理組：
特等獎(1名)：鄒築園
頭等獎(2名)：野牡丹咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園
金質獎(3名)：52.5咖啡、彩蝶咖啡、雅慕伊咖啡莊園
銀質獎(4名)：卓武山咖啡農場、璟隆咖啡莊園、老鼠溪咖啡、部舞咖啡莊園
藝伎組：
特等獎(1名)：奎咖農莊
頭等獎(2名)：豆御香藝妓莊園、豆御香藝妓莊園
金質獎(3名)：禾田農莊、野牡丹咖啡莊園、雅慕伊咖啡莊園