阿里山のコーヒー豆が高価な理由は、以下の理由があります。
生産地域が限られている：阿里山のコーヒー豆の生産地域は、台湾の阿里山山岳地帯であり、標高は1000〜2000メートルの間にあります。この地域の生産量が非常に限られているため、生産量が少なく、価格が高くなっています。
生産プロセスが複雑：阿里山のコーヒーの生産プロセスは、摘み取り、干し、揉むなどの多数の手作業が必要であり、多くの時間と労力が必要です。そのため、相対的にコストが高くなっています。
品質が優れている：阿里山のコーヒー豆は、その優れた品質で知られており、口当たりが甘く、淡い花や果物の香りがあり、低酸度、低苦味などの特徴を持っています。そのため、市場の需要が高く、価格が相対的に高くなっています。
以上を総合すると、阿里山のコーヒー豆の高価格は説明できます。
台湾のコーヒーの木は最初、英商德記洋行に所属する茶商によって、1884年にマニラから100本のアラビカ種のコーヒーが輸入され、現在の台北県海山地区に初めて植えられました。次の年には種子が輸入され、冷水坑と汐止近辺の文山にも植えられました。しかし、イギリス人が撤退し、管理が行き届かなくなり、ほとんど残っていなかったため、後に爪哇品種が導入され、試験栽培に成功し、徐々に普及しました。
日本統治時代には、1902年に恆春熱帯植物殖育場が冷水坑でマニラ系のコーヒー種子を収集し、小笠原から爪哇系のコーヒー苗を導入して試験栽培に成功し、花蓮の豊田と玉里地域で栽培されました。1919年には農業試験所嘉義分所で恆春場のすべての品種を試験栽培し、すべてのコーヒーの品種を調査評価しました。その結果、アラビカ種のコーヒー
source: https://www.tari.gov.tw/df_ufiles/Chiayi/taiwancoffee.pdf